洋子さんから頂いたタケノコ♪

こんにちわ!

最近雨ばっかりですね(TT)

4月下旬の晴れてて暖かかったころが恋しい小林です(TT)

先日、洋子さんからタケノコを頂きました!!

ありがとうございます!!

こんなに立派なタケノコ…すごいです(TT)

朝採れたタケノコだから灰汁抜きしなくていーよ!

と、教えていただいてびっくりです。

灰汁抜きしなくてもいーほど新鮮なのか…

楽しみー♪と思い、

家に帰ってそのまま外でタケノコを捌きました。笑

新鮮だからお刺身で食べるといーよ♪

と教えて頂いたので、さっそくトライ。

うわー!本当にアクがあんまり出ない(゜ロ゜;!!

水とちょっとだけお塩を入れて煮ただけでおっけーでした!

そしてわさび醤油でタケノコのお刺身♪

ここでふっと思いました。

タケノコのお刺身ってタケノコのどの部分でもよいのか?

先っぽの柔らかいところ?

根元のしっかりしたところもどこでもいーのかな?

…

わからないけど、どの部分でも美味しかったです!笑

もしかしたら初めてタケノコをお刺身で食べたかもしれません。

美味しくって止まらなかったです(TT)

そして残りのタケノコは炊き込みご飯に♪

塩昆布とタケノコの炊き込みご飯にしました(^ω^)

洋子さん、新鮮なタケノコをありがとうございました♪

自然の恵みをもて余したら是非小林を呼んでください!笑

ケーキを持って参上致します(^ω^)!!笑

以上、小林のタケノコ日記でした!!笑

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