牛スジの季節

どんどん冬に近づいていますね(TT)

冬はやっぱり牛スジが食べたくなります！

我が家は一気に買って仕込んでしまいます！

その量1.5キロ！笑

個別に下茹でするより一気にやってしまった方が

個人的には早そうでいいかなと思います(^ω^)笑

1.5キロの牛スジを下茹で二回して

お酒と水で煮込んだら後は冷めるまで放置…

すると、ほろっほろの牛スジの完成です！

これを小分けにして冷凍しとけばすぐ使えるので便利です⭐

 

今回は牛だしだけの塩味の牛スジを作りました！

さっぱりしてて美味しいですよ(^ω^)

また作ろうと思います(^ω^)

 

今週は日曜日定休日となりますので

よろしくお願いいたします！！

BELLEHAIRROOM SAORI